Iniciativa busca impulsar el mezcal mexiquense a nivel nacional e internacional
- Ventura Rojas Garfias
- 1 julio, 2023
- Estado de México
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Toluca, Méx.- A nombre del grupo parlamentario del PRI, la legisladora Karla Aguilar Talavera propuso una iniciativa que busca impulsar el mezcal mexiquense a nivel nacional e internacional.
La iniciativa señala expedir la Ley del Mezcal Mexiquense, con el objetivo de promover la protección del cultivo del agave mezcalero, el fomento de su desarrollo sostenible, la preservación, impulso y desarrollo de la cadena productiva del mezcal, así como el apoyo y fortalecimiento de la economía de quienes participan en su producción y comercialización.
Dicha iniciativa fue presentada en sesión de la Diputación Permanente por el legislador Braulio Antonio Álvarez Jasso, en la cual se destaca que el 8 de agosto de 2018 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la denominación de origen del mezcal mexiquense, que protege a 15 municipios del Estado de México.
Señala que el legado artesanal ha sido conservado por más de 200 años, y que se cuenta con una planta nativa registrada y documentada por la Universidad Nacional Autónoma de México y el Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal.
Por lo que con la nueva ley, se creará un Consejo Consultivo cuyo objetivo será dar certeza y representatividad a las y los productores para diseñar un plan estratégico como hoja de ruta que los acompañe durante toda la cadena productiva, desde la plantación del agave hasta la venta y comercialización del mezcal a nivel nacional e internacional.
Además, se busca establecer las atribuciones de las secretarías del Campo y de Cultura y Turismo en la promoción y fomento de la cadena productiva agave-mezcal, así como de autoridades municipales de localidades productoras.
Dicha propuesta, será analizada por la Comisión de Desarrollo Agropecuario y Forestal, se elaboró con la participación tripartita de los maestros mezcaleros, del sector empresarial y de las autoridades del campo.