México consolida liderazgo en el Codex Alimentarius

Ginebra, Suiza.- La Secretaría de Economía representó a México en la 49.ª sesión de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC49), celebrada del 6 al 10 de julio de 2026 en Ginebra, Suiza, donde nuestro país obtuvo resultados relevantes que fortalecen su liderazgo técnico en la elaboración de estándares internacionales basados en ciencia y su compromiso con la protección de las personas consumidoras y la facilitación del comercio.

Por instrucción del Secretario de Economía, Marcelo Ebrard Casaubon, la delegación mexicana fue encabezada por Andrea Genoveva Solano Rendón, Titular de la Unidad de Normatividad, Competitividad y Competencia, en su carácter de Jefa de la Delegación Mexicana. La representación nacional promovió acuerdos estratégicos para México y contribuyó a la construcción de estándares internacionales para la procuración de alimentos con calidad e inocuidad.

Entre los principales resultados destaca la aprobación de la Norma para especias derivadas de frutas y bayas secas o deshidratadas – Requisitos para la vainilla; su elaboración fue resultado de varios años de cooperación internacional en el Comité del Codex sobre Especias y Hierbas Culinarias, presidido por Estados Unidos y copresidido por México, India y Madagascar.

México desempeñó un papel clave como copresidente técnico del grupo de trabajo, al impulsar el reconocimiento de la diversidad de especies de vainilla en la norma internacional y promover el consenso entre las delegaciones de Madagascar, Camerún, India y Estados Unidos. Este liderazgo técnico fue determinante para alcanzar los acuerdos que permitieron la aprobación definitiva de la norma por la Comisión del Codex Alimentarius.

La adopción de esta norma fortalece la competitividad de la cadena productiva de la vainilla, brinda mayor certeza a productores, comercializadores y consumidores, y complementa la protección de la Denominación de Origen (DO) Vainilla de Papantla, favoreciendo su reconocimiento en los mercados internacionales.

La Comisión también aprobó la Norma para las hojas frescas de curry, desarrollada en el Comité del Codex sobre Frutas y Hortalizas Frescas (CCFFV), hospedado y presidido por México. Este resultado reafirma el liderazgo técnico de nuestro país en la elaboración de normas internacionales para productos frescos.

Durante la CAC49 México reiteró su compromiso con la presidencia del Comité Códex sobre Frutas y Hortalizas Frescas CCFFV, la Secretaria de Economía será sede del CCFFV en su 24ª reunión que se celebrará en abril 2027.

En la reunión, se designó a España como nuevo país anfitrión del Comité del Codex sobre Pescado y Productos Pesqueros (CCFFP). Con esta designación, México y España serán los únicos países de habla hispana que presiden comités de productos del Codex Alimentarius, consolidando el liderazgo de los países hispanohablantes en la elaboración de estándares internacionales para los alimentos.

La participación de México en la CAC49 confirma la importancia estratégica de la normalización internacional para fortalecer un sector agroalimentario que representa el 9.1% del PIB nacional, facilitar el acceso a los mercados internacionales y generar confianza entre productores, consumidores y autoridades.

Finalmente, se llevó a cabo la reunión de presidentes de comités del Codex en la cual, la Jefa de Delegación desempeñó un papel estratégico como representante del continente americano, reafirmando su liderazgo técnico en América Latina y el Caribe y su compromiso con el fortalecimiento de la cooperación regional en materia de normalización alimentaria.

En este marco, la Secretaría de Economía refrenda su compromiso, por instrucción del Secretario Marcelo Ebrard Casaubon y en congruencia con la visión de desarrollo impulsada por la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, de fortalecer el Sistema Nacional de la Infraestructura de la Calidad mediante la promoción de estándares internacionales que impulsen la competitividad, faciliten el comercio, contribuyan al bienestar de la población y respalden los objetivos del Plan México.