Con festival buscan enriquecer la cultura del mezcal en México

Toluca, Méx.- En búsqueda de enriquecer la cultura del mezcal a través del diálogo, la reflexión y el intercambio de saberes entre especialistas, productores y amantes de los destilados, este fin de semana será la onceava edición del MezcalFest.MX que tendrá un programa académico, conformado por conversatorios y charlas magistrales.

Durante dos días, sábado 18 y domingo 19 de octubre, el Club de Leones de la Ciudad de México será sede de este encuentro que combina tradición, conocimiento y comunidad, reafirmando la vocación del festival por difundir la cultura del mezcal y fortalecer las economías locales.

Entre los expertos estarán Beatriz Margarita Vásquez Díaz, especialista y educadora certificada en destilados con más de trece años de experiencia, Beatriz Vásquez Díaz es fundadora de Agavache, consultora enfocada en la capacitación y profesionalización de productores de bebidas espirituosas. Es también sommelier, educadora certificada por el Wine and Spirit Education Trust (WSET) y promotora activa del consumo responsable y el valor cultural de los destilados mexicanos.

Otro experto es Daniel Massih X, conocido como el Mezcarnal ha trabajado en diversas regiones mezcaleras y es profesor en la Universidad Panamericana. Es autor colaborador del libro Mezcalla: Tradición y Cultura del Mezcal Michoacano y juez certificado de la BJCP en cerveza artesanal. Fundador del INEAC, ha dedicado su carrera a la investigación y difusión de la cultura de los destilados.

Entre los expertos destacados también está José Alfonso Maraver Labastida quien ha trabajado en agencias de diseño y publicidad, desarrollando branding y exhibidores para marcas como DIAGEO y Pernod Ricard. Su obra abarca escultura, gráfica, serigrafía y arte urbano, y hoy centra su labor en el diseño visual de bebidas espirituosas mexicanas.

Es de destacar que MezcalFest.MX es un espacio gastronómico para los amantes de los destilados, bebidas y productos artesanales. Donde disfrutamos, aprendemos y hacemos comunidad”, afirmó Alejandro González, creador y organizador del festival.

El organizador refirió que MezcalFest.MX se ha consolidado como un espacio donde convergen la tradición mezcalera, la innovación y la pasión por los productos artesanales. Más allá de las degustaciones, el festival fomenta el aprendizaje y el intercambio entre quienes forman parte de la cadena productiva del mezcal.

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