Invitan a la segunda edición de la Feria de la Milpa y la Agrodiversidad en Toluca

Toluca, Méx.- Con el objetivo de resignificar a la milpa y verla de manera más integral, no nada más como un ámbito agrícola o de cultivo, sino también como un espacio de costumbres, tradiciones y saberes, se realiza la segunda edición de la Feria de la Milpa y la Agrodiversidad en Toluca.

Ireri Origel, organizadora de este evento que se realiza en conjunto con Casa Espora y el Mercado de la Tierra Toluca, en apoyo del proyecto del CONACyT, Fortera, informó que la feria se realizará este sábado 7 de octubre de 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde, en las instalaciones que están ubicadas en la calle de Humboldt 210, en Toluca.

En entrevista, informó que la feria tendrá actividades para niños, adultos y toda la gente que le interese o esté involucrado en el tema de la milpa o de la alimentación más saludable a través de la agricultura.

“En esta ocasión se van a tener talleres para chicos y para grandes, charlas, presentaciones de libros, va a haber una zona de mercadito en dónde van a venir proyectos a ofrecer productos de sus milpas como semillas, algunos elotes, hortalizas; se va a tener la presencia de cocineras tradicionales, así como un proyecto de cosmética natural que cuenta con productos a base de maíces criollos; también se tendrá proyectos de artesanías y diseño inspirados en la milpa y en el maíz”, dijo.

Resaltó que en este evento, no solo se va a encontrar productos o temáticas en torno al maíz, ya que la milpa va más allá con las calabazas, frijoles, quelites, magueyes y un sinfín de alimentos que hay en el país, asimismo, dijo que hablar de la milpa es referirse también a las tradiciones, costumbres, ámbitos alimenticios.

Entre las actividades, destacan el taller para niños que se llama “El maíz del señor conejo”, donde participa un cuentacuentos y elaborarán algunos muñecos a base de maíces; también habrá talleres para toda la familia sobre nixtamalización y elaboración de tortillas de colores; sobre cómo cocinar quelites; otro sobre la diversidad del maíz; así como la presentación de un libro de la asociación del Poder del Consumidor llamada “Alimentarnos con duda”.

También se tendrá una plática de la Fundación Semillas Libres, que se conoce más como Movimiento de “Sin Maíz no hay país”, sobre el contexto de la semilla en la actualidad; y una mesa de diálogo Hablemos de la Milpa, que contará con cuatro experiencias tanto a nivel alimentario, gastronómico, pero también agrícola desde diferentes miradas.

También se tendrán actividades sobre hortalizas y maíz, además de una zonas de estands con diferentes productos de la milpa que podrán adquirir los asistentes.

En el evento estarán participando proyectos de toda la entidad, principalmente de municipios del Valle de Toluca, como Naucalpan con cosmética natural a base de maíces criollos, Ocoyoacac y Temoaya con una cocina tradicional Otomí, de la cuenca del Río Lerma con cocineros tradicionales nahuas; la Milpa El Edén que vienen a compartir acerca de un sistema muy interesante que se llama MIAF que es la milpa intercalada con árboles frutales; así como un grupo de productores de maíces criollos mazahuas de la zona de San Felipe de Progreso.  Además de proyectos de gente que viene a ofrecer artesanías de Toluca y Zinacantepec, entre otros.

También se tendrá una exposición artística colectiva con varios artistas, fotógrafos y expositores de Toluca que estarán participando con muchas de obras relativas al tema de la agrobiodiversidad y de la milpa.

La organizadora, indicó que como consumidores tenemos mucha ignorancia de dónde vienen nuestros alimentos, por lo que se dará un panorama de cómo está hecho el contexto actual en nuestro territorio en torno a la milpa y también para conocer los proyectos en la región que están haciendo un cambio produciendo alimentos y de esta manera visibilizarlos.

Este evento también será un festejo en el marco de la época de cosechas, para agradecer la abundancia de las semillas que todavía tenemos y para invitar a protegerlas, a comer mucho más sano y a reunirnos en comunidad, así como retroalimentarnos y ayudarse entre proyectos.

“Los invitamos a esta segunda Feria de la Milpa, es un evento para toda la familia, para que festejemos nos divirtamos y aprendamos sobre toda esta temática que hay en torno a la milpa”, dijo.

Para más información se puede consultar el programa de actividades y talleres en las páginas de redes sociales Facebook e Instagram como El Mercado de la Tierra y Casa Espora Toluca.