Llegará en octubre la Feria de la Enchilada en San Buenaventura

Toluca, Méx.- La Feria de la Enchilada de la delegación San Buenaventura, celebrará su treceava edición el próximo 6, 7 y 8 de octubre, evento tradicional que pertenece a este lugar de la ciudad de Toluca, que es representativo por la venta de este platillo.

Como cada año, los asistentes podrán probar algunas de las mejores enchiladas de Toluca en sus diferentes presentaciones, y sobre todo de las tradicionales, cuyas características esenciales es la tortilla artesanal elaborada a mano con maíz de la región, además de que habrá diversos antojitos mexicanos, un programa artístico cultural y una variedad de expositores artesanales en la que participan artesanos de esa y otras delegaciones, así como de otros municipios.

Durante la presentación realizada en el Museo del Alfeñique, el Coordinador de Cultura y Turismo del ayuntamiento local, Jorge Fuentes Zepeda, el delegado de San Buenaventura, Leonardo Garcés, así como un grupo de expositoras, informaron que este año, la feria tiene contemplada la participación de 23 negocios y esperan ir sumando más hasta alcanzar poco más de 50 “enchiladerías”, ya que la convocatoria para ser expositor en el evento continúa abierta.

Los negocios participantes estarán ofreciendo ese fin de semana, diversos tipos de enchiladas, que es uno de los platillos más degustados de la gastronomía mexicana y que, en sus diversas presentaciones, llevan mucha tradición y costumbre en su elaboración.

A través de este evento, se empodera a las familias emprendedoras en esta tradición culinaria, además de manifestar públicamente que en esta Delegación se lleva a cabo una de las ferias más importantes del municipio de Toluca, que se suma a la Feria del Alfeñique y demás expresiones artísticas y artesanales de la capital mexiquense.

Además de beneficiar a las familias emprendedoras, también la población de esta delegación podrá aprovechar la gran afluencia de visitantes, ya que para este año se tiene contemplada la afluencia de un aproximado de 30 mil gentes en los tres días, por lo que algunos vecinos ofrecen los espacios de sus casas o terrenos como estacionamiento, baños públicos y otros servicios, lo que generará una importante derrama de recursos que se quedan en esta localidad.

La Feria de la Enchilada, tendrá un horario de 9 de la mañana a las 20 horas, durante los tres días, y contará con protocolos de seguridad, para que los asistentes puedan disfrutar con tranquilidad de esta feria gastronómica, que sin duda, los dejará satisfechos.

Cabe destacar que, por instrucción del Presidente Raymundo Martínez, este festín culinario se integra a las actividades de la Feria y Festival Cultural del Alfeñique 2023, con el objetivo de fortalecerla con talleres, danzas folklóricas, música en vivo, muestras de arte y otras expresiones culturales que se llevarán a cabo a lo largo de los tres días del evento, enriqueciendo así la celebración y promoviendo el valor cultural de la región.