Arranca venta de mariscos para la Cuaresma en San Luis Mextepec

Toluca, Méx.- La Unión de Marisquerías y Pescaderías de San Luis Mextepec en Zinacantepec dieron la bienvenida a la Cuaresma con la bendición de mariscos y la celebración denominada Bendito Pez.
En el poblado donde la principal actividad comercial es la venta de mariscos y pescados, se reactivó la actividad tras dos años de pandemia, por la importancia de la fecha, exhortaron al consumo local de productos del mar frescos y de calidad.
Alimentos como empanadas de camarón, pescado y pulpo; cocteles de mariscos, filetes, platillos como vuelve a la vida, aguachile, caldos, empanizados, son parte de la variedad de alimentos que se ofrecieron en la celebración que empezó con la bendición y con oraciones para los que fallecieron por el COVID-19.
Los integrantes de la Unión de Marisquerías y Pescaderías, coincidieron que los alimentos que más consumen los comensales son las empanadas y el coctel de camarón, posteriormente, le siguen los platillos más sofisticados.
Previamente personal de la Secretaría de Salud, de COFEPRIS y PROFECO verificó las medidas de seguridad en todos los establecimientos, se indicó que la mayoría de los vendedores y locatarios de mariscos de San Luis Mextepec dan continuidad al uso de cubrebocas, cofias, caretas, limpieza permanente de alimentos y el emplayado de productos, se colocó protección a anaqueles y demás alternativas para evitar contagios.