Feria del Maguey del 16 al 18 de octubre en Ixtapaluca

Ixtapaluca, Méx.- La Feria del Maguey, que cada año organiza la Subdirección de Turismo con cientos de productores, este año podrá ser apreciada de forma virtual para evitar aglomeraciones, sin embargo, se busca recordar y dar a conocer las riquezas de esta planta para que la gente visite Coatepec y apoye el comercio de la zona.
Ydait Méndez, titular de Turismo de Ixtapaluca, señaló que del 16 al 18 de octubre próximo podrán ser apreciados los videos que fueron grabados en las magueyeras, destiladoras, fábricas de pulcaletas y restaurantes, a fin de que la gente pueda conocer un poco más de esta planta y sus derivados.
Explicó que el maguey suele ser relacionado solo con el pulque y sus curados, pero en realidad los productores han potencializado todas las bondades que ofrece, como jabones, pan, recientemente las pulcaletas, que son paletas heladas de sabor, y ahora se dará una primicia con el proceso de un destilado artesanal de pulque.
Además, durante las transmisiones que se realizarán por la página oficial de Facebook: Ayuntamiento de Ixtapaluca, podrá apreciarse la preparación de la sopa de caracol, desde la extracción de estos moluscos en los campos de Ixtapaluca hasta su degustación. Habrá también una cápsula sobre la elaboración de artesanías con ocoxal.
Es prioritario, dijo, que después de los meses más críticos en lo que se dio el confinamiento por el Covid-19 se reactive el comercio local y, aunque en esta ocasión la feria se realizará de forma virtual, la gente puede acudir sin aglomeraciones a Coatepec, principal zona productora de maguey, para comprar los diversos productos, siempre respetando las medidas sanitarias de prevención.
NATURALEZA DE IXTAPALUCA
Por otra parte, se informó que la Subdirección de Ecología premió a los tres primeros lugares del segundo concurso de fotografía, cuya temática “Naturaleza de Ixtapaluca”, logró convocar a diversos participantes que mostraron su talento para captar desde su lente la belleza de paisajes, flora y fauna.
Cabe destacar que 31 ixtapaluquenses se registraron en el concurso, formando así una galería virtual con un total de 55 fotografías. El primer lugar recibió una mochila impermeable para cámara fotográfica y una memoria de 32 GB, el segundo un estuche para cámara y una memoria de 32 GB, y el tercero un kit de limpieza para cámara y una memoria de 32 GB. También recibieron un curso digital de iluminación fotográfica.