Tortilleros mexiquenses tienen problemas para tener maíz

Toluca, Méx.- Integrantes de la Industria de la Masa y la Tortilla del Estado de México, denunciaron que debido a que la comercializadora Granos de Sinaloa, que se ubica en Culiacán tuvo problemas financieros y por no haber pagado en tiempo y forma no se les han entregado el grano y eso hace que tengan problema para la elaboración de la tortilla.
“La comercializadora tuvo problemas en la logística la coordinación y financieros para la distribución del grano, nos ha atrasado la entrega”, dijo Nemesio Figueroa Rojas, delegado de la Industria de la Masa y la Tortilla del Estado de México.
En conferencia de prensa dijo que lo anterior ha impactado en el alza del precio por kilo del alimento básico en algunas zonas de la entidad.
Actualmente sino se tiene la producción suficiente de maíz, sí el necesario para cubrir la demanda, indicó.
Detalló que a ellos les ofrecieron maíz a un buen precio en el mercado; lo pagamos y no nos lo han entregado.
Señaló que están consiguiendo maíz fuera del mercado, pero no es el mismo. Ante ello dijeron que lo que quieren es que el gobierno federal sea el intermediario para arreglar este asunto; que sea de manera pacífica, pues ya tienen más de 20 años de comprarle a dicha comercializadora.
Dijo que con esta denuncia pública esperan tenga eco y que nuestro problema sea resuelto.
Indicó que no pueden comprar el maíz con productores del Estado de México; sin embargo, el maíz no es parejo, no es todo el mismo y por ende no sale la tortilla de calidad, no hay un maíz uniforme. Por ello es que sugirió a los productores del maíz de le entidad que se organicen y hagan un plan de producción y nos puedan vender su producto a los tortilleros, pues tenemos muy buen producto en el estado que bien puede estar orientado a la elaboración de tortillas.
Pues se utilizan 13 y medio millones de toneladas de maíz para las tortillas en la entidad y bien los productores mexiquenses nos los podían vender a nosotros y no habría fuga de dinero sino sería para productores locales.
Finalmente señaló que este sector está en la mejor disposición de mantener el precio del kilo de la tortilla; pero no pueden hacerlo porque están consiguiendo el grano a costos fuera del mismo mercado. Dijo que ahora el precio de tortilla es de acuerdo a la calidad del producto y a la zona y este oscila entre los 15 y 18 pesos por kilogramo.