Establecimientos dedicados a la venta de alimentos y bebidas están en crisis

Toluca, Méx.- De las 76 mil unidades dedicadas a la venta de alimentos y bebidas en el Estado de México, aproximadamente, el 50 por ciento, han tenido que cerrar debido a que funcionan como bares y discotecas, por lo que en este momento, no pueden brindar servicio para evitar la propagación del Coronavirus (COVID- 19).
Patricio González Suárez, Presidente de Asociación de Bares y Restaurantes del Estado de México (ASBAR), precisó que esta situación derivada de la pandemia ha sido complicada, unos han tenido que cerrar porque está prohibida la concentración de personas y otra de las complicaciones es porque no es costeable mantener abierto con la poca venta que hay a domicilio.
El líder del gremio empresarial, estimó que del 17 al 31 de marzo había una pérdida ya de 7 mil millones de pesos para el sector en el territorio mexiquense.
Puntualizó que, cerca de 360 mil personas dependen de los bares y restaurantes en la entidad, ciudadanos que están en riesgo de perder su trabajo por la actual situación, aunado que más del 80 por ciento de los negocios son pequeños y medianos y la gran mayoría vive al día, por lo que difícilmente tienen un ahorro para enfrentar los gastos en esta crisis sin tener ingresos.
“Hacemos un llamado a la gente que está en casa consuma local y pidan comida a domicilio ya que de esa venta dependen muchas familias y no podemos recibir comensales en el local”, dijo.
Pese a la situación, no desisten y por ello, impulsan la entrega a domicilio, servicio que calificó como seguro, ya que a través de las plataformas de venta por internet pueden pedir que el repartidor deje el pedido en la puerta para no tener contacto físico con nadie.
Sumado a esto, González Suárez, mencionó que aunque el servicio es confiable, es fundamental es sacar el pedido de la bolsa, limpiar los contenedores con un trapo con agua y jabón, aunado a calentar los alimentos, de esa manera aseguran que la comida estará completamente lista para ingerir. Agregó que las propinas para el personal del restaurante en estos tiempos son muy valiosas porque de esta manera se apoyan en la economía.